Nước là một chất rất quan trọng trong nhiều ngành khoa học và trong đời sống. Khoảng 70\% diện tích bề mặt trái đất được nước che phủ nhưng chỉ 0,3\% lượng nước trên trái đất nằm trong các nguồn có thể khai thác dùng làm nước uống. Nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi của nước đã được Anders Celsius dùng làm hai điểm mốc cho độ bách phân Celsius. Cụ thể, nhiệt độ đóng băng của nước là 0 độ Celsius, còn nhiệt độ sôi bằng 100 độ Celsius. Nước đóng băng gọi là nước đá. Nước đá hóa hơi gọi là hơi nước. Nước có tính chất lạ với nhiệt độ dưới 4 °C, nước lại lạnh nở, nóng co. Điều này không được quan sát ở bất kì chất nào khác. Các phát biểu sau đúng hay sai?