Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

$C_6{H}_{12}{O}_6(glucozo)-\to X-\to Y-\to T-\stackrel{+C{H}_{3}COOH}{\to }{C}_6{H}_{10}{O}_4$

Nhận xét nào các chất X, Y, Z và T trong sơ đồ trên là đúng?

Đáp án D

▶ Sơ đồ chuyển hóa hoàn chỉnh:

C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$ (glucozơ) $\underset{30-35^{0}C}{\overset{enzim}{\to }}$ C${}_2$H${}_5$OH $\underset{170^{0}C}{\overset{H_{2}S{O}_4}{\to }}$ C${}_2$H${}_4$ $\stackrel{+KMn{O}_4/H_{2}O}{\to }$ C${}_2$H${}_4$(OH)${}_2$ $\stackrel{+C{H}_{3}COOH}{\to }$ (CH${}_3$COO)${}_2$C${}_2$H${}_4$.

▶ Phương trình phản ứng:

– C${}_6$H${}_{12}$O${}_6$ (glucozơ) $\stackrel{xt,t^0,p}{\to }$ 2C${}_2$H${}_5$OH (X) + 2CO${}_2$↑.

– C${}_2$H${}_5$OH (X) $\underset{170^{0}C}{\overset{H_{2}S{O}_4}{\to }}$ C${}_2$H${}_4$ (Y) + H${}_2$O.

– 3C${}_2$H${}_4$ (Y) + 2KMnO${}_4$ + 4H${}_2$O → 3C${}_2$H${}_4$(OH)${}_2$ (T) + 2KOH + 2MnO${}_2$↓.

– C${}_2$H${}_4$(OH)${}_2$ (T) + 2CH${}_3$COOH (H${}_2$SO${}_4$ đặc, t${}^0$) $\rightleftharpoons$ (CH${}_3$COO)${}_2$C${}_2$H${}_4$ (C${}_6$H${}_{10}$O${}_4$) + 2H${}_2$O.

▶ Xét các đáp án:

A. Sai vì C${}_2$H${}_5$OH tan tốt trong H${}_2$O.

B. Sai vì chứa nhiều gốc OH hơn nên C${}_2$H${}_4$(OH)${}_2$ có nhiệt độ sôi cao hơn C${}_2$H${}_5$OH.

C. Sai vì C${}_2$H${}_4$ không phản ứng được với KHCO${}_3$.

D. Đúng vì chứa 2 gốc OH kề nhau