Cho vào ống nghiệm 1mL dung dịch NaOH 30% và 1 giọt dung dịch CuSO 2%, thêm tiếp 1mL dung dịch lòng trắng trứng 10%. Lắc nhẹ ống nghiệm, hiện tượng quan sát được là
Cho vào ống nghiệm 1mL dung dịch NaOH 30% và 1 giọt dung dịch CuSO 2%, thêm tiếp 1mL dung dịch lòng trắng trứng 10%. Lắc nhẹ ống nghiệm, hiện tượng quan sát được là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
NaOH 30% dư + 1 giọt CuSO4 2% tạo kết tủa Cu(OH)2 xanh lam. Thêm dung dịch lòng trắng trứng (protein/peptit), trong môi trường kiềm Cu(OH)2 phản ứng với nhóm peptit của protein tạo phức chất lỏng màu tím (phản ứng biuret). Vậy hiện tượng: có kết tủa xanh lam, sau đó tạo dung dịch màu tím → đáp án B. Loại A (đỏ gạch chỉ khi đun với glucose), C và D không đúng vì Cu(OH)2 phản ứng với protein tạo dung dịch màu tím đặc trưng.
NaOH 30% dư + 1 giọt CuSO4 2% tạo kết tủa Cu(OH)2 xanh lam. Thêm dung dịch lòng trắng trứng (protein/peptit), trong môi trường kiềm Cu(OH)2 phản ứng với nhóm peptit của protein tạo phức chất lỏng màu tím (phản ứng biuret). Vậy hiện tượng: có kết tủa xanh lam, sau đó tạo dung dịch màu tím → đáp án B. Loại A (đỏ gạch chỉ khi đun với glucose), C và D không đúng vì Cu(OH)2 phản ứng với protein tạo dung dịch màu tím đặc trưng.