Để bảo quản nông sản, người ta sử dụng một chất khí với nồng độ cao nhằm ức chế quá trình hô hấp. Chất khí đó là:

(AI giải đề cho tôi)
Để bảo quản nông sản, người ta tăng nồng độ khí CO${}_2$ (kết hợp giảm O${}_2$) trong kho lạnh nhằm ức chế hoạt động của các enzim trong chu trình hô hấp, làm giảm cường độ hô hấp, hạn chế tiêu hao chất hữu cơ trong nông sản. Khí N${}_2$ hay H${}_2$ không có tác dụng ức chế trực tiếp quá trình hô hấp như CO${}_2$. Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (Câu 97: C).