Câu 7THPT#tax:v1#topic:CHEM12.ESTER.LIPID
Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?
Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Để biến dầu (chất béo lỏng chứa nhiều gốc acid béo không no) thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta hydrogen hóa (cộng H2) với xúc tác Ni, nhiệt độ và áp suất thích hợp, làm giảm bậc không no của gốc acid béo. Vậy đáp án là D, trùng với đáp án được tô trong tài liệu nguồn.
Để biến dầu (chất béo lỏng chứa nhiều gốc acid béo không no) thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta hydrogen hóa (cộng H2) với xúc tác Ni, nhiệt độ và áp suất thích hợp, làm giảm bậc không no của gốc acid béo. Vậy đáp án là D, trùng với đáp án được tô trong tài liệu nguồn.