Để tiến hành kiểm chứng tính chất hóa học của tinh bột, một học sinh đã tiến hành thí nghiệm như sau:
[Hình cần kiểm tra lại: p4_f2]
Để tiến hành kiểm chứng tính chất hóa học của tinh bột, một học sinh đã tiến hành thí nghiệm như sau:
[Hình cần kiểm tra lại: p4_f2]
[Hình cần kiểm tra lại: p4_f2]
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Thí nghiệm trên chứng minh tinh bột bị thủy phân trong môi trường acid.
b)
Chất Z có thể lựa chọn là dung dịch CuSO.
c)
Dung dịch Y ở bước (2) được sử dụng để kiểm tra xem tinh bột đã thủy phân hoàn toàn hay chưa.
d)
Dung dịch NaOH 10% được thêm vào từ từ từng giọt đến khi dung dịch T làm giấy quỳ tím chuyển sang màu xanh.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:Đ,c:Đ,d:Đ
Hướng dẫn giải chi tiết
Y là , dùng để kiểm tra trong X còn tinh bột dư hay không.
a) Đúng, tinh bột tác dụng với tạo sản phẩm màu xanh tím. Khi đun tinh bột trong dung dịch HCl đủ lâu thì dung dịch sau phản ứng không tạo màu xanh tím với nữa chứng tỏ tinh bột đã bị thủy phân trong môi trường acid.
b) Đúng, dung dịch T chứa NaOH dư sẽ tác dụng với Z () tạo , sau đó kết tủa này bị glucose khử thành màu đỏ gạch.
c) Đúng.
d) Đúng, T phải chứa kiềm dư đủ lớn để tạo kết tủa , sau đó tạo môi trường kiềm để glucose khử .
a) Đúng, tinh bột tác dụng với tạo sản phẩm màu xanh tím. Khi đun tinh bột trong dung dịch HCl đủ lâu thì dung dịch sau phản ứng không tạo màu xanh tím với nữa chứng tỏ tinh bột đã bị thủy phân trong môi trường acid.
b) Đúng, dung dịch T chứa NaOH dư sẽ tác dụng với Z () tạo , sau đó kết tủa này bị glucose khử thành màu đỏ gạch.
c) Đúng. Y là , dùng để kiểm tra trong X còn tinh bột dư hay không.
d) Đúng, T phải chứa kiềm dư đủ lớn để tạo kết tủa , sau đó tạo môi trường kiềm để glucose khử .
a) Đúng, tinh bột tác dụng với tạo sản phẩm màu xanh tím. Khi đun tinh bột trong dung dịch HCl đủ lâu thì dung dịch sau phản ứng không tạo màu xanh tím với nữa chứng tỏ tinh bột đã bị thủy phân trong môi trường acid.
b) Đúng, dung dịch T chứa NaOH dư sẽ tác dụng với Z () tạo , sau đó kết tủa này bị glucose khử thành màu đỏ gạch.
c) Đúng.
d) Đúng, T phải chứa kiềm dư đủ lớn để tạo kết tủa , sau đó tạo môi trường kiềm để glucose khử .
a) Đúng, tinh bột tác dụng với tạo sản phẩm màu xanh tím. Khi đun tinh bột trong dung dịch HCl đủ lâu thì dung dịch sau phản ứng không tạo màu xanh tím với nữa chứng tỏ tinh bột đã bị thủy phân trong môi trường acid.
b) Đúng, dung dịch T chứa NaOH dư sẽ tác dụng với Z () tạo , sau đó kết tủa này bị glucose khử thành màu đỏ gạch.
c) Đúng. Y là , dùng để kiểm tra trong X còn tinh bột dư hay không.
d) Đúng, T phải chứa kiềm dư đủ lớn để tạo kết tủa , sau đó tạo môi trường kiềm để glucose khử .