Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X cần 3,875 mol O${}_2$, thu được 2,75 mol CO${}_2$. Mặt khác, 0,2 mol X tác dụng được tối đa với 0,4 mol Br${}_2$ trong dung dịch. Cho m gam X tác dụng vừa đủ dung dịch KOH thu được a gam muối. Giá trị của a là:

k = nBr${}_2$/nX + 3 = 5 ⟶ X là C${}_x$H${}_{2x-8}$O${}_6$ (y mol)
C${}_x$H${}_{2x-8}$O${}_6$ + (1,5x – 5)O${}_2$ ⟶ xCO${}_2$ + (x – 4)H${}_2$O
nO${}_2$ = y(1,5x – 5) = 3,875
nCO${}_2$ = xy = 2,75
⟶ x = 55; y = 0,05
nKOH = 3y = 0,15; nC${}_3$H${}_5$(OH)${}_3$ = y = 0,05
Bảo toàn khối lượng:
y(14x + 88) + 0,15.56 = m muối + 0,05.92
⟶ m muối = 46,7 gam