Khi đun nóng, muối nitrate của các kim loại nhóm IIA phân hủy thành oxide theo phương trình tổng quát:
$$2\mathrm{M}(\mathrm{N}{\mathrm{O}}_3{)}_2(s)\stackrel{t^0}{\to }2\mathrm{MO}(s)+4\mathrm{N}{\mathrm{O}}_2(g)+{\mathrm{O}}_2(g)$$
Cho biến thiên enthalpy của phản ứng phân hủy muối nitrate của các kim loại nhóm IIA trong bảng sau:

Chất	Mg(NO₃)₂	Ca(NO₃)₂	Sr(NO₃)₂	Ba(NO₃)₂
${\Delta }_r{H}_{298}^o$ (kJ/mol)	255,36	369,64	452,58	510,32

Chất dễ bị nhiệt phân nhất là