Khí etilen kích thích quá trình chín nhanh của hoa quả. Công thức của etilen là:

(AI giải đề cho tôi)
Etilen là anken đơn giản nhất, có công thức phân tử $C_2{H}_4$ (CH${}_2$=CH${}_2$), là chất điều hòa thực vật kích thích quá trình chín của quả. C${}_2$H${}_2$ là axetilen, CH${}_4$ là metan, CO${}_2$ không phải hidrocacbon.