Một bình cách nhiệt chứa hỗn hợp nước đá tinh khiết và nước đang cân bằng ở nhiệt độ nóng chảy. Người ta cung cấp năng lượng từ từ cho hỗn hợp và khuấy đều. Xét khoảng thời gian trong bình vẫn còn cả nước đá và nước.