Một chất béo có công thức: CH${}_2$(OCOC${}_{17}$H${}_{33}$) -CH(OCOC${}_{15}$H${}_{31}$)–CH${}_2$(OCOC${}_{17}$H${}_{29}$). Số mol H${}_2$ cần để hiđro hoá hoàn toàn 1 mol chất béo là:

Chọn A. Ta nhận thấy ngay mạch C${}_{17}$H${}_{33}$ có chứa 1 liên kết pi, mạch C${}_{15}$H${}_{31}$ là mạch C no và mạch C${}_{17}$H${}_{29}$ chứa 3 liên kết pi. Mà H${}_2$ chỉ cộng vào mạch C chưa no của chất béo nên số mol H${}_2$ cần để hidrohóa 1 mol chất béo là 4 mol