Một nhóm học sinh tìm hiểu về độ bền của Vitamin C $\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_8{\mathrm{O}}_6\right)$ trong nước cam khi tiếp xúc với các vật dụng kim loại. Phán đoán của nhóm là: "Các vật dụng bằng đồng khi tiếp xúc trực tiếp với nước cam sẽ làm tăng tốc độ oxi hóa Vitamin C bởi oxygen không khí". Nhóm chuẩn bị một mẫu nước cam tươi và chia vào hai bình thủy tinh: bình A (mẫu đối chứng) và bình B (có chứa một cuộn dây đồng sạch). Hàm lượng Vitamin C được xác định bằng phương pháp chuẩn độ Iodine với chất chỉ thị hồ tinh bột. Phản ứng chuẩn độ xảy ra như sau:

$${\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_8{\mathrm{O}}_6+{\mathrm{I}}_2\to {\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_6{\mathrm{O}}_6+2\mathrm{HI}$$

Thể tích ( mL ) dung dịch ${\mathrm{I}}_2$ 0,005M cần dùng khi chuẩn độ Vitamin C trong 10 mL nước cam ở các thời điểm như sau:

Ban đầu	12,0
Sau 48h	Mẫu ở bình A	Mẫu ở bình B
	11,4	6,2

Giả sử chỉ có Vitamin C phản ứng với dung dịch ${\mathrm{I}}_2$.