Câu 10THPT#tax:v1#topic:CHEM12.ESTER.LIPID
Phản ứng chuyển hóa chất béo lỏng (chứa nhiều gốc acid không no) thành chất béo rắn (chứa nhiều gốc acid no) là phản ứng
Phản ứng chuyển hóa chất béo lỏng (chứa nhiều gốc acid không no) thành chất béo rắn (chứa nhiều gốc acid no) là phản ứng
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo lỏng chứa nhiều gốc acid không no (có liên kết đôi C=C). Cho phản ứng với hydrogen (H2, xúc tác Ni, gia nhiệt) để cộng vào các liên kết đôi, chuyển thành gốc acid no, tạo chất béo rắn. Đó là phản ứng hydrogen hóa (cộng H2). Ester hóa, xà phòng hóa, hydrate hóa không làm bão hòa các gốc acid không no. Đáp án A, khớp với đáp án nguồn.
Chất béo lỏng chứa nhiều gốc acid không no (có liên kết đôi C=C). Cho phản ứng với hydrogen (H2, xúc tác Ni, gia nhiệt) để cộng vào các liên kết đôi, chuyển thành gốc acid no, tạo chất béo rắn. Đó là phản ứng hydrogen hóa (cộng H2). Ester hóa, xà phòng hóa, hydrate hóa không làm bão hòa các gốc acid không no. Đáp án A, khớp với đáp án nguồn.