Phát biểu nào sau đây đúng:

(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu:
- A sai: Thủy phân este trong dung dịch kiềm thường thu được muối của axit và ancol, nhưng với este của phenol (ví dụ phenyl axetat) thu được phenol chứ không phải ancol, nên từ 'luôn' không đúng.
- B sai: Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo, có thể là axit no hoặc không no (ví dụ triolein chứa axit oleic không no), nên phát biểu chỉ giới hạn axit no là sai.
- C đúng: Este đơn chức không no có công thức dạng $C_n{H}_{2n-2}{O}_2$ với $n\ge 3$ (este đơn chức không no nhỏ nhất là HCOO–CH=CH${}_2$ có 3 nguyên tử C). Khi cháy: $n_{C{O}_2}=n\cdot a\ge 3a$, vậy a mol este đơn chức không no bất kỳ cháy hết đều tạo ít nhất 3a mol CO${}_2$. Đúng. (Phương án C được tô đỏ trong tài liệu gốc, trang 8, xác nhận đáp án.)
- D sai: Chỉ este đơn chức no ($C_n{H}_{2n}{O}_2$) mới cho $n_{H_{2}O}=n_{C{O}_2}$ khi cháy; với este đơn chức không no thì $n_{H_{2}O}<n_{C{O}_2}$, nên phát biểu chung cho mọi este đơn chức là sai.
Vậy đáp án đúng là C.