Phát biểu nào sau đây sai?
Phát biểu nào sau đây sai?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Kiểm tra từng phát biểu: A đúng vì saccarozo thủy phân trong môi trường axit (H2SO4 loãng, đun nóng) cho glucozo và fructozo: C12H22O11 + H2O →(H+, t°) C6H12O6 (glucozo) + C6H12O6 (fructozo). B sai vì brom là chất oxi hóa, không phải chất khử; trong nước brom oxi hóa nhóm -CHO của glucozo thành nhóm -COOH, tạo axit gluconic: C6H12O6 + Br2 + H2O → C6H12O7 + 2HBr. C đúng vì cacbohidrat là polyhydroxy aldehyde/ketone hoặc chất thủy phân tạo ra chúng, nên phân tử nhất thiết có nhóm -OH. D đúng vì glucozo và fructozo cùng công thức phân tử C6H12O6 nhưng khác công thức cấu tạo (glucozo có nhóm -CHO, fructozo có nhóm >C=O), nên là đồng phân cấu tạo của nhau. Vậy phát biểu sai là B.
Kiểm tra từng phát biểu: A đúng vì saccarozo thủy phân trong môi trường axit (H2SO4 loãng, đun nóng) cho glucozo và fructozo: C12H22O11 + H2O →(H+, t°) C6H12O6 (glucozo) + C6H12O6 (fructozo). B sai vì brom là chất oxi hóa, không phải chất khử; trong nước brom oxi hóa nhóm -CHO của glucozo thành nhóm -COOH, tạo axit gluconic: C6H12O6 + Br2 + H2O → C6H12O7 + 2HBr. C đúng vì cacbohidrat là polyhydroxy aldehyde/ketone hoặc chất thủy phân tạo ra chúng, nên phân tử nhất thiết có nhóm -OH. D đúng vì glucozo và fructozo cùng công thức phân tử C6H12O6 nhưng khác công thức cấu tạo (glucozo có nhóm -CHO, fructozo có nhóm >C=O), nên là đồng phân cấu tạo của nhau. Vậy phát biểu sai là B.