Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glixerol và
Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu được 1 mol glixerol và
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tristearin thủy phân trong NaOH (vừa đủ) theo phản ứng xà phòng hóa: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa. Thu được 1 mol glixerol thì cần 1 mol tristearin, sinh ra 3 mol natri stearat. Vì NaOH vừa đủ nên không có axit stearic tự do. Đáp án C.
Tristearin thủy phân trong NaOH (vừa đủ) theo phản ứng xà phòng hóa: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa. Thu được 1 mol glixerol thì cần 1 mol tristearin, sinh ra 3 mol natri stearat. Vì NaOH vừa đủ nên không có axit stearic tự do. Đáp án C.