Thủy phân tripanmitin ((CHCOO)CH) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức
Thủy phân tripanmitin ((CHCOO)CH) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tripanmitin là trieste của glixerol với axit panmitic C15H31COOH. Thủy phân trong dung dịch NaOH: (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C15H31COONa. Muối thu được là natri panmitat C15H31COONa, tương ứng phương án D. Lưu ý C17H35COONa (A) là muối của axit stearic, không phải panmitin.
Tripanmitin là trieste của glixerol với axit panmitic C15H31COOH. Thủy phân trong dung dịch NaOH: (C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C15H31COONa. Muối thu được là natri panmitat C15H31COONa, tương ứng phương án D. Lưu ý C17H35COONa (A) là muối của axit stearic, không phải panmitin.