Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1ml dung dịch $AgN{O}_3$ 1\% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Thêm từ từ từng giọt dung dịch $N{H}_3$, lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm tiếp khoảng 1ml dung dịch glucozơ 1\% vào ống nghiệm; đun nóng nhẹ.
Có các phát biểu sau:
1. Thí nghiệm trên chứng minh glucozơ có tính chất của poliancol.
2. Trong phản ứng ở bước 3, glucozơ đóng vai trò là chất khử.
3. Sau bước 3, có lớp bạc kim loại bám trên thành ống nghiệm.
4. Sản phẩm hữu cơ thu được sau bước 3 là amoni gluconat.
Số phát biểu nào sau đây sai là:

(AI giải đề cho tôi)
Thí nghiệm là phản ứng tráng gương: AgNO3 + NH3 tạo dung dịch AgNO3/NH3 (phức [Ag(NH3)2]+), glucozơ bị oxi hóa bởi Ag(I) khi đun nóng. Xét các phát biểu: (1) SAI — phản ứng tráng gương chứng minh glucozơ chứa nhóm chức anđehit (tính khử), không phải chứng minh tính poliancol (đa chức ancol); để chứng minh poliancol phải dùng Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh. (2) ĐÚNG — glucozơ bị oxi hóa thành axit gluconic, Ag+ bị khử thành Ag, nên glucozơ là chất khử. (3) ĐÚNG — hiện tượng là lớp bạc bám trên thành ống nghiệm (tráng gương). (4) ĐÚNG — trong môi trường NH3, axit gluconic sinh ra tác dụng với NH3 tạo muối amoni gluconat. Vậy chỉ có 1 phát biểu sai → chọn A, trùng với đáp án nguồn (Câu 72: A).