Tiến hành thủy phân m gam bột gạo chứa 81\% tinh bột, lấy toàn bộ lượng glucozơ thu được thực hiện phản ứng tráng gương, thu được 5,4 gam bạc kim loại. Biết hiệu suất của quá trình thủy phân đạt 80\%. Giá trị của m là
Tiến hành thủy phân m gam bột gạo chứa 81\% tinh bột, lấy toàn bộ lượng glucozơ thu được thực hiện phản ứng tráng gương, thu được 5,4 gam bạc kim loại. Biết hiệu suất của quá trình thủy phân đạt 80\%. Giá trị của m là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Phản ứng tráng gương: HCOCH + 2Ag(NH3)2OH → ... + 2Ag↓. Số mol Ag = 5,4/108 = 0,05 mol, nên số mol glucozơ = 0,025 mol. Tinh bột đã thủy phân: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6, khối lượng tinh bột phản ứng = 0,025 × 162 = 4,05 gam. Hiệu suất 80% nên tổng tinh bột trong gạo = 4,05/0,8 = 5,0625 gam. Vì tinh bột chiếm 81% khối lượng gạo: m = 5,0625/0,81 = 6,25 gam. Khớp đáp án B.
Phản ứng tráng gương: HCOCH + 2Ag(NH3)2OH → ... + 2Ag↓. Số mol Ag = 5,4/108 = 0,05 mol, nên số mol glucozơ = 0,025 mol. Tinh bột đã thủy phân: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6, khối lượng tinh bột phản ứng = 0,025 × 162 = 4,05 gam. Hiệu suất 80% nên tổng tinh bột trong gạo = 4,05/0,8 = 5,0625 gam. Vì tinh bột chiếm 81% khối lượng gạo: m = 5,0625/0,81 = 6,25 gam. Khớp đáp án B.