Trong công nghệ sản xuất enzyme, enzyme cellulase (được thu nhận từ một số loại vi nấm) thủy phân loại cơ chất nào sau đây?
Trong công nghệ sản xuất enzyme, enzyme cellulase (được thu nhận từ một số loại vi nấm) thủy phân loại cơ chất nào sau đây?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
Enzyme cellulase là enzyme thủy phân cellulose. Lipid bị thủy phân bởi lipase; protein bị thủy phân bởi protease; tinh bột bị thủy phân bởi amylase; cellulose bị thủy phân bởi cellulase. Đáp án: D.