Trong không gian $Oxyz$, hình chiếu vuông góc của điểm $M(1;2;-1)$ trên mặt phẳng $Oxz$ có tọa độ là

Hình chiếu vuông góc của điểm $M(x;y;z)$ trên mặt phẳng $Oxz$ có tọa độ là $(x;0;z)$. Do đó hình chiếu của $M(1;2;-1)$ là $(1;0;-1)$. Chọn C.