Trong một loại chất béo chứa các triglixerit và các axit béo tự do. Cho 100 gam chất béo đó tác dụng vừa đủ với 320 ml dung dịch NaOH 1M đun nóng, sau phản ứng thu được 9,2 gam glixerol và m gam muối của các axit béo. Giá trị của m là
Trong một loại chất béo chứa các triglixerit và các axit béo tự do. Cho 100 gam chất béo đó tác dụng vừa đủ với 320 ml dung dịch NaOH 1M đun nóng, sau phản ứng thu được 9,2 gam glixerol và m gam muối của các axit béo. Giá trị của m là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
n = 0,32, n = 0,1
→ n = n = 0,32 – 0,1.3 = 0,02
Bảo toàn khối lượng:
m + m = m + m + m
→ m = 103,24
→ n = n = 0,32 – 0,1.3 = 0,02
Bảo toàn khối lượng:
m + m = m + m + m
→ m = 103,24