Áp dụng kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng trong phản ứng tổng hợp ester, một nhóm học sinh dự đoán “nhiệt độ càng cao, hiệu suất ester hóa càng cao”. Để kiểm chứng cho dự đoán trên, nhóm đã tiến hành thí nghiệm phản ứng tổng hợp propyl acetate từ alcohol và acid tương ứng với nồng độ không đổi ở các điều kiện nhiệt độ khác nhau tương ứng theo phương trình:
Kết quả thu được như bảng:
Nhiệt độ (⁰C) 60 65 70 75 80 85 Thể tích ester (mL) 26,0 30,5 35,0 40,0 36,5 31,0
Cho độ tan trong 100 gam nước của các chất như bảng sau
Chất Độ tan (gam - ở 25 ⁰C) Vô hạn Vô hạn 1,6
Áp dụng kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng trong phản ứng tổng hợp ester, một nhóm học sinh dự đoán “nhiệt độ càng cao, hiệu suất ester hóa càng cao”. Để kiểm chứng cho dự đoán trên, nhóm đã tiến hành thí nghiệm phản ứng tổng hợp propyl acetate từ alcohol và acid tương ứng với nồng độ không đổi ở các điều kiện nhiệt độ khác nhau tương ứng theo phương trình:
Kết quả thu được như bảng:
Cho độ tan trong 100 gam nước của các chất như bảng sau
Kết quả thu được như bảng:
| Nhiệt độ (⁰C) | 60 | 65 | 70 | 75 | 80 | 85 |
| Thể tích ester (mL) | 26,0 | 30,5 | 35,0 | 40,0 | 36,5 | 31,0 |
Cho độ tan trong 100 gam nước của các chất như bảng sau
| Chất | |||
| Độ tan (gam - ở 25 ⁰C) | Vô hạn | Vô hạn | 1,6 |
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Từ kết quả trên, dự đoán của học sinh là sai.
b)
Trong phản ứng (1), H₂O được tạo thành từ -OH của acid và -H của alcohol.
c)
Có thể dùng phương pháp chiết lỏng – lỏng để tách CH₃COOCH₂CH₂CH₃ ra khỏi hỗn hợp sản phẩm.
d)
Vì CH₃COOH và CH₃CH₂CH₂OH đều có nhóm – OH nên không thể dùng phương pháp phổ hồng ngoại (IR) để nhận biết 2 chất trên.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:Đ,c:Đ,d:S
Hướng dẫn giải chi tiết
a) Đúng. Vì ở 80-85 °C thì hiệu suất giảm
b) Đúng.
c) Đúng.
d) Sai vì phổ IR xác định được nhóm chức của hợp chất hữu cơ
a) Đúng. Vì ở 80-85 °C thì hiệu suất giảm
b) Đúng.
c) Đúng.
d) Sai vì phổ IR xác định được nhóm chức của hợp chất hữu cơ
b) Đúng.
c) Đúng.
d) Sai vì phổ IR xác định được nhóm chức của hợp chất hữu cơ
a) Đúng. Vì ở 80-85 °C thì hiệu suất giảm
b) Đúng.
c) Đúng.
d) Sai vì phổ IR xác định được nhóm chức của hợp chất hữu cơ