Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài và không phân nhánh. Công thức cấu tạo thu gọn của axit béo panmitic là:

(AI giải đề cho tôi)
Axit panmitic (axit hexadecanoic) có 16 nguyên tử cacbon, mạch no: công thức thu gọn là $C_{15}{H}_{31}COOH$ (tổng cộng 16C, không có liên kết đôi). Các phương án A, B, C đều có 18C (axit stearic $C_{17}{H}_{35}COOH$, axit oleic $C_{17}{H}_{33}COOH$, axit linoleic $C_{17}{H}_{31}COOH$). Đáp án khớp với đáp án nguồn 44D.