Câu 6THPT#tax:v1#topic:CHEM12.CARB.STARCH_CELLULOSE
Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhót?
Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhót?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tinh bột kém tan trong nước lạnh, khi đun nóng với nước tạo dung dịch keo (hồ tinh bột) nhốt. Glucose và saccharose tan tốt trong nước; cellulose không tan trong nước ở cả hai nhiệt độ. Đáp án C, khớp với đáp án nguồn.
Tinh bột kém tan trong nước lạnh, khi đun nóng với nước tạo dung dịch keo (hồ tinh bột) nhốt. Glucose và saccharose tan tốt trong nước; cellulose không tan trong nước ở cả hai nhiệt độ. Đáp án C, khớp với đáp án nguồn.