A. Sai, X là maltose.
B. Sai, X có tính khử, vòng chứa nhóm OH hemiacetal của maltose có thể bị mở tạo nhóm aldehyde, khi đó X sẽ khử được Ag${}^{+}$ thành Ag.
C. Đúng, maltose có thể điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ enzyme amylase.
D. Sai, X được cấu tạo từ 2 đơn vị α-glucose qua liên kết α-1,4-glycoside.