Chất béo $(C{H}_3[C{H}_2{]}_{16}COO{)}_3{C}_3{H}_5$ có tên là

(AI giải đề cho tôi)
Chất béo $(C{H}_3[C{H}_2{]}_{16}COO{)}_3{C}_3{H}_5$ là trieste của glixerol với axit stearic $C_{17}{H}_{35}COOH$ (gốc $C{H}_3[C{H}_2{]}_{16}CO-$ tương ứng $C_{17}{H}_{35}COO-$). Tên gọi là tristearin (tristearoyl glixerol). Triolein chứa gốc oleic không bão hòa có liên kết đôi, tripanmitin chứa gốc palmitic $C_{15}{H}_{31}COO-$, nên B, D sai; A sai vì tristearic là tên axit chứ không phải chất béo. Đáp án trùng với đáp án nguồn (C).