Thủy phân 162 gam tinh bột (H = 80\%) thu được m gam glucozơ. Giá trị của m là

(AI giải đề cho tôi)
Phương trình thủy phân tinh bột: $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\stackrel{H^{+},t^o}{\to }n{C}_6{H}_{12}{O}_6$. Số mol đơn vị tinh bột: $n=\frac{162}{162}=1$ mol. Hiệu suất $H=80\%$ nên số mol glucozơ thu được: $n_{glucozơ}=1\times 80\%=0,8$ mol. Khối lượng glucozơ: $m=0,8\times 180=144$ gam. Vậy đáp án D, khớp với đáp án nguồn (Câu 23 → D).