Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Triolein có công thức cấu tạo thu gọn là
Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Triolein có công thức cấu tạo thu gọn là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Triolein là trieste của glixerol với axit oleic C17H33COOH (axit béo có một liên kết đôi, gốc axit C17H33). Do đó công thức cấu tạo thu gọn là C3H5(OOCC17H33)3. A là tristearin (C17H35), B là tripalmitin (C15H31), D tương ứng axit linoleic (C17H31). Đáp án khớp với đáp án nguồn (48C).
Triolein là trieste của glixerol với axit oleic C17H33COOH (axit béo có một liên kết đôi, gốc axit C17H33). Do đó công thức cấu tạo thu gọn là C3H5(OOCC17H33)3. A là tristearin (C17H35), B là tripalmitin (C15H31), D tương ứng axit linoleic (C17H31). Đáp án khớp với đáp án nguồn (48C).