Chất béo là triester của glycerol với acid béo. Triolein có công thức cấu tạo thu gọn là
Chất béo là triester của glycerol với acid béo. Triolein có công thức cấu tạo thu gọn là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Triolein là triester của glycerol với acid oleic (C17H33COOH, acid béo không no có 1 liên kết đôi). Do đó công thức cấu tạo thu gọn của triolein là (C17H33COO)3C3H5. Các phương án khác: (C15H31COO)3C3H5 là tripalmitin, (C17H35COO)3C3H5 là tristearin, (C17H31COO)3C3H5 là triester với acid linoleic. Đáp án khớp với đáp án nguồn (C được gạch chân).
Triolein là triester của glycerol với acid oleic (C17H33COOH, acid béo không no có 1 liên kết đôi). Do đó công thức cấu tạo thu gọn của triolein là (C17H33COO)3C3H5. Các phương án khác: (C15H31COO)3C3H5 là tripalmitin, (C17H35COO)3C3H5 là tristearin, (C17H31COO)3C3H5 là triester với acid linoleic. Đáp án khớp với đáp án nguồn (C được gạch chân).