Chất rắn X vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác axit hoặc enzim, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là
Chất rắn X vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác axit hoặc enzim, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Khi thủy phân với xúc tác axit (H2SO4 loãng, đun nóng) hoặc enzim amylase, tinh bột bị thủy phân hoàn toàn thành glucozơ: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6. Vậy X là tinh bột, Y là glucozơ. Các phương án khác sai vì: saccarozơ tan trong nước và thủy phân cho glucozơ + fructozơ; xenlulozơ thủy phân (axit) cũng cho glucozơ nhưng không thủy phân bằng enzim như đề nêu và thường được mô tả là chất rắn dạng sợi. Đáp án A khớp với đáp án nguồn (trang 43-44).
Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Khi thủy phân với xúc tác axit (H2SO4 loãng, đun nóng) hoặc enzim amylase, tinh bột bị thủy phân hoàn toàn thành glucozơ: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6. Vậy X là tinh bột, Y là glucozơ. Các phương án khác sai vì: saccarozơ tan trong nước và thủy phân cho glucozơ + fructozơ; xenlulozơ thủy phân (axit) cũng cho glucozơ nhưng không thủy phân bằng enzim như đề nêu và thường được mô tả là chất rắn dạng sợi. Đáp án A khớp với đáp án nguồn (trang 43-44).