Chất tham gia phản ứng màu biure là

(TH) Cho các phát biểu sau:
(a) Trong mật ong chỉ chứa 1 monosaccarit là fructozơ.
(b) Mì chính (bột ngọt) là muối dinatri glutamat.
(c) Trong cơ thể, chất béo bị oxi hóa chậm thành CO${}_2$, H${}_2$O và năng lượng cung cấp cho cơ thể.
(d) Trứng muối (thường dùng làm bánh) là sản phẩm của quá trình đông tụ protein của trứng.
(e) Vải lụa tơ tằm sẽ nhanh hỏng nếu ngâm, giặt trong xà phòng có tính kiềm.
Số phát biểu đúng là

Khi cho dung dịch anbumin (lòng trắng trứng) tác dụng với Cu(OH)${}_2$ thì thu được dung dịch có màu

Phát biểu nào sau đây sai ?

Phát biểu nào sau đây sai ?

Cho các phát biểu sau:
(a) Dung dịch glyxin làm quỳ tím hóa xanh
(b) Các amin đều có lực bazơ mạnh hơn amoniac
(c) Tơ nitron giữ nhiệt tốt, nên được dùng để dệt vải may quần áo ấm
(d) Triolein và protein có cùng thành phần nguyên tố
(e) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói
Số phát biểu đúng là

Cho các phát biểu sau:
(1) Oxi hóa hoàn toàn glucozơ bằng H${}_2$ (Ni xúc tác) thu được sobitol.
(2) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
(3) Trong phân tử xenlulozơ, mỗi gốc β-glucozơ còn 3 nhóm OH.
(4) Ở điều kiện thường, tất cả các amino axit là chất rắn kết tinh.
(5) Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.
Số phát biểu đúng là