Cho các chất: (1) dung dịch KOH; (2) H/xúc tác Ni, t°; (3) dung dịch HSO (loãng) đun nóng; (4) dung dịch Br; (5) Cu(OH) ở nhiệt độ phòng; (6) Na. Hỏi triolein nguyên chất có phản ứng với bao nhiêu chất trong số các chất trên?
Cho các chất: (1) dung dịch KOH; (2) H/xúc tác Ni, t°; (3) dung dịch HSO (loãng) đun nóng; (4) dung dịch Br; (5) Cu(OH) ở nhiệt độ phòng; (6) Na. Hỏi triolein nguyên chất có phản ứng với bao nhiêu chất trong số các chất trên?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Triolein là trieste của glycerol với axit oleic, phân tử có 3 liên kết C=C và không có nhóm –OH tự do. Xét từng chất: (1) KOH: phản ứng xà phòng hóa este → có. (2) H2/Ni, t°: cộng H2 vào liên kết C=C → có. (3) H2SO4 loãng đun nóng: thủy phân este (xúc tác axit) tạo glycerol và axit oleic → có. (4) Br2: cộng vào liên kết C=C làm mất màu nước brom → có. (5) Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng: triolein không có nhóm –OH hay –CHO nên không phản ứng. (6) Na: chỉ phản ứng với chất có nhóm –OH; triolein không có –OH tự do nên không phản ứng. Vậy triolein phản ứng với 4 chất: (1), (2), (3), (4).
Triolein là trieste của glycerol với axit oleic, phân tử có 3 liên kết C=C và không có nhóm –OH tự do. Xét từng chất: (1) KOH: phản ứng xà phòng hóa este → có. (2) H2/Ni, t°: cộng H2 vào liên kết C=C → có. (3) H2SO4 loãng đun nóng: thủy phân este (xúc tác axit) tạo glycerol và axit oleic → có. (4) Br2: cộng vào liên kết C=C làm mất màu nước brom → có. (5) Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng: triolein không có nhóm –OH hay –CHO nên không phản ứng. (6) Na: chỉ phản ứng với chất có nhóm –OH; triolein không có –OH tự do nên không phản ứng. Vậy triolein phản ứng với 4 chất: (1), (2), (3), (4).