Cho các phát biểu sau:
(a) Vinyl axetat có phản ứng trùng hợp.
(b) Glucozơ bị oxi hóa bởi nước brom tạo thành axit gluconic.
(c) Khi để lâu trong không khí, các amin thơm bị chuyển từ không màu thành màu đen.
(d) Amino axit phản ứng với ancol khi có mặt axit vô cơ mạnh sinh ra este.
(e) Glicogen có cấu trúc mạch phân nhánh.
Số phát biểu đúng là

Đáp án D

(a) Đúng. Do gốc vinyl có liên kết π nên có thể tham gia phản ứng trùng hợp tạo poli(vinyl axetat).
(b) Đúng. Trong phân tử glucozơ có chứa nhóm chức –CHO, khi gặp chất oxi hóa mạnh Br${}_2$ bị oxi hóa thành –COOH theo phản ứng
$${\text{HO-CH}}_2{\text{-[CHOH]}}_4\text{-CHO}+{\text{Br}}_2+{\text{H}}_2\text{O}\to {\text{HO-CH}}_2{\text{-[CHOH]}}_4\text{-COOH}+2\text{HBr}$$
(c) Đúng. Khi nguyên tử nitơ trong các amin có số oxi hóa -3 nên dễ bị oxi hóa khi để lâu ngoài không khí dẫn tới các amin thơm bị chuyển từ không màu thành màu đen.
(d) Đúng. Trong phân tử các amino axit có chứa nhóm chức cacboxyl –COOH nên có thể tham gia phản ứng este hóa với ancol trong điều kiện xúc tác thích hợp.

[Hình cần kiểm tra lại: p4_f1]

(e) Đúng. Glicogen là đại phân tử polisaccarit da nhánh của glucozơ có vai trò làm chất dự trữ trong cơ thể động vật và nấm.