Cho các phát biểu sau về cacbohidrat:
(1) Glucozô và saccarozô đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(2) Tinh bột và xenlulozô đều là polisaccarit.
(3) Dung dịch glucozô và saccarozô đều hòa tan ở nhiệt độ thường, tạo phức màu xanh lam thẫm.
(4) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozô trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.
(5) Khi đun nóng glucozô với dung dịch trong dư thu được Ag.
(6) Glucozô và saccarozô đều tác dụng với (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là
Cho các phát biểu sau về cacbohidrat:
(1) Glucozô và saccarozô đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(2) Tinh bột và xenlulozô đều là polisaccarit.
(3) Dung dịch glucozô và saccarozô đều hòa tan ở nhiệt độ thường, tạo phức màu xanh lam thẫm.
(4) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozô trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.
(5) Khi đun nóng glucozô với dung dịch trong dư thu được Ag.
(6) Glucozô và saccarozô đều tác dụng với (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là
(1) Glucozô và saccarozô đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(2) Tinh bột và xenlulozô đều là polisaccarit.
(3) Dung dịch glucozô và saccarozô đều hòa tan ở nhiệt độ thường, tạo phức màu xanh lam thẫm.
(4) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozô trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.
(5) Khi đun nóng glucozô với dung dịch trong dư thu được Ag.
(6) Glucozô và saccarozô đều tác dụng với (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Xét từng phát biểu: (1) Đúng — glucozô và saccarozô đều là chất rắn trắng, vị ngọt, dễ tan trong nước. (2) Đúng — tinh bột [(C6H10O5)n] và xenlulozô đều là polisaccarit. (3) Đúng — cả glucozô lẫn saccarozô đều có nhiều nhóm OH nên đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo phức màu xanh lam thẫm. (4) Sai — thủy phân tinh bột chỉ tạo glucozô, nhưng thủy phân saccarozô tạo glucozô VÀ fructozô, nên thu được hai loại monosaccarit. (5) Đúng — glucozô có nhóm -CHO, tác dụng với AgNO3/NH3 (phản ứng tráng gương) tạo Ag. (6) Sai — chỉ glucozô (có C=O) cộng H2/Ni tạo sobitol; saccarozô không phản ứng tạo sobitol. Vậy có 4 phát biểu đúng (1, 2, 3, 5).
Xét từng phát biểu: (1) Đúng — glucozô và saccarozô đều là chất rắn trắng, vị ngọt, dễ tan trong nước. (2) Đúng — tinh bột [(C6H10O5)n] và xenlulozô đều là polisaccarit. (3) Đúng — cả glucozô lẫn saccarozô đều có nhiều nhóm OH nên đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo phức màu xanh lam thẫm. (4) Sai — thủy phân tinh bột chỉ tạo glucozô, nhưng thủy phân saccarozô tạo glucozô VÀ fructozô, nên thu được hai loại monosaccarit. (5) Đúng — glucozô có nhóm -CHO, tác dụng với AgNO3/NH3 (phản ứng tráng gương) tạo Ag. (6) Sai — chỉ glucozô (có C=O) cộng H2/Ni tạo sobitol; saccarozô không phản ứng tạo sobitol. Vậy có 4 phát biểu đúng (1, 2, 3, 5).