Cho dãy các chất: phenyl axetat, methyl axetat, etyl fomat, tripanmitin, vinyl axetat. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH loãng, đun nóng sinh ra ancol là

Este RCOOR' thủy phân sinh ra ancol khi nhóm COO liên kết với nguyên tử C no của gốc R'.
- Phenyl axetat: $C{H}_{3}COO{C}_6{H}_5+2NaOH\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{3}COONa+C_6{H}_{5}ONa+H_{2}O$
- Metyl axetat: $C{H}_{3}COOC{H}_3+NaOH\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{3}COONa+C{H}_{3}OH$
- Etyl fomat: $HCOO{C}_2{H}_5+NaOH\stackrel{t^o}{\to }HCOONa+C_2{H}_{5}OH$
- Tripanmitin: $(C_{15}{H}_{31}COO{)}_3{C}_3{H}_5+3NaOH\stackrel{t^o}{\to }3C_{15}{H}_{31}COONa+C_3{H}_5(OH{)}_3$
- Vinyl axetat: $C{H}_{3}COOCH=C{H}_2+NaOH\stackrel{t^o}{\to }C{H}_{3}COONa+C{H}_{3}CHO$
Vậy có 3 chất thỏa mãn: metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin.