Cho maltose có công thức cấu tạo như hình bên. Phát biểu nào sau đây về maltose là đúng?
[Hình cần kiểm tra lại: p1_f2]
Cho maltose có công thức cấu tạo như hình bên. Phát biểu nào sau đây về maltose là đúng?
[Hình cần kiểm tra lại: p1_f2]
[Hình cần kiểm tra lại: p1_f2]
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
Maltose được cấu tạo từ hai đơn vị glucose, không phải glucose và fructose. Maltose vẫn còn nhóm hemiacetal nên có tính khử. Maltose là chất rắn ở điều kiện thường.
⇒ Đáp án D.
⇒ Đáp án D.