Cho sơ đồ chuyển hóa:
Xenlulozô $\stackrel{+H_{2}O/H^{+},t^0}{\to }$ X $\stackrel{ddAgN{O}_3/N{H}_{3}du}{\to }$ Y $\stackrel{ddHCl}{\to }$ Z
Trong sơ đồ trên, các chất X, Y, Z lần lượt là

(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân xenlulozô (H2O/H+, t°) cho glucozô (X). Glucozô tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư: nhóm -CHO bị oxi hóa thành -COOH, Ag+ kết tủa thành Ag, môi trường amoniac nên muối tạo thành là amoni gluconat (Y). Sau đó thêm dung dịch HCl, HCl thay thế NH4+ tạo axit gluconic (Z). Vậy X, Y, Z lần lượt là glucozô, amoni gluconat, axit gluconic.