Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo là trieste của glycerol (C3H5(OH)3) với các axit béo mạch dài, công thức tổng quát (RCOO)3C3H5, trong đó R là gốc hydrocacbon mạch dài (thường 15–17 carbon). Xét các phương án:
- A: (CH3COO)3C3H5 là triaxetin (este của axit axetic, mạch ngắn), không phải chất béo.
- B: (C17H35COO)2C2H4 có phần ancol là C2H4 (ethylen glycol), không phải glycerol, nên không phải chất béo.
- C: (C17H33COO)3C3H5 là triolein (este của glycerol với axit oleic C17H33COOH, mạch dài không no) — đúng công thức chất béo.
- D: (C2H3COO)3C3H5 là este của axit acrylic (mạch ngắn), không phải chất béo.
Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (54.C).
Chất béo là trieste của glycerol (C3H5(OH)3) với các axit béo mạch dài, công thức tổng quát (RCOO)3C3H5, trong đó R là gốc hydrocacbon mạch dài (thường 15–17 carbon). Xét các phương án:
- A: (CH3COO)3C3H5 là triaxetin (este của axit axetic, mạch ngắn), không phải chất béo.
- B: (C17H35COO)2C2H4 có phần ancol là C2H4 (ethylen glycol), không phải glycerol, nên không phải chất béo.
- C: (C17H33COO)3C3H5 là triolein (este của glycerol với axit oleic C17H33COOH, mạch dài không no) — đúng công thức chất béo.
- D: (C2H3COO)3C3H5 là este của axit acrylic (mạch ngắn), không phải chất béo.
Đáp án khớp với bảng đáp án nguồn (54.C).