Để bảo quản nông sản, người ta sử dụng một chất khí với nồng độ cao nhằm ức chế quá trình hô hấp. Chất khí đó là:
Để bảo quản nông sản, người ta sử dụng một chất khí với nồng độ cao nhằm ức chế quá trình hô hấp. Chất khí đó là:
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Để bảo quản nông sản, người ta dùng khí CO_2 với nồng độ cao trong kho kín nhằm ức chế hoạt động của các enzim trong chuỗi hô hấp (đặc biệt ức chế giai đoạn oxy hóa hiếu khí), làm giảm cường độ hô hấp của nông sản, hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng và kéo dài thời gian bảo quản. O_2 lại thúc đẩy hô hấp, N_2 và H_2 không phải chất khí được dùng để ức chế hô hấp trong bảo quản nông sản. Đáp án nguồn (Câu 97: C) khớp với kết quả giải độc lập.
Để bảo quản nông sản, người ta dùng khí CO_2 với nồng độ cao trong kho kín nhằm ức chế hoạt động của các enzim trong chuỗi hô hấp (đặc biệt ức chế giai đoạn oxy hóa hiếu khí), làm giảm cường độ hô hấp của nông sản, hạn chế hao hụt chất dinh dưỡng và kéo dài thời gian bảo quản. O_2 lại thúc đẩy hô hấp, N_2 và H_2 không phải chất khí được dùng để ức chế hô hấp trong bảo quản nông sản. Đáp án nguồn (Câu 97: C) khớp với kết quả giải độc lập.