Để đánh giá nước mắm ngon hay không, hàm lượng đạm cao hay thấp người ta sử dụng tiêu chí hàm lượng nguyên tố nào có trong nước mắm?
Để đánh giá nước mắm ngon hay không, hàm lượng đạm cao hay thấp người ta sử dụng tiêu chí hàm lượng nguyên tố nào có trong nước mắm?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: C
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Hàm lượng đạm trong nước mắm được đánh giá qua hàm lượng nitơ (N) tổng số, vì đạm (protein) chứa nguyên tố nitơ đặc trưng. Đáp án: C. nitrogen.
Hàm lượng đạm trong nước mắm được đánh giá qua hàm lượng nitơ (N) tổng số, vì đạm (protein) chứa nguyên tố nitơ đặc trưng. Đáp án: C. nitrogen.