Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và ?
Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol và ?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Tristearin (triolein? không — tristearin) là trieste của glixerol với axit stearic C17H35COOH. Thủy phân trong dung dịch NaOH đun nóng: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa. Sản phẩm là glixerol và natri stearat C17H35COONa, tương ứng phương án D. Khớp với đáp án nguồn (Câu 19: D).
Tristearin (triolein? không — tristearin) là trieste của glixerol với axit stearic C17H35COOH. Thủy phân trong dung dịch NaOH đun nóng: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa. Sản phẩm là glixerol và natri stearat C17H35COONa, tương ứng phương án D. Khớp với đáp án nguồn (Câu 19: D).