Glutamic acid có các dạng tồn tại và giá trị pH mà dạng tồn tại đó là chủ yếu (≈ 100%) sau:

Giá trị pH của dung dịch bằng bao nhiêu thì glutamic acid hầu như không di chuyển trong điện trường?

(AI giải đề cho tôi)
Glutamic acid không di chuyển trong điện trường khi phân tử trung hòa về điện (dạng lưỡng cực/zwitterion có tổng điện tích bằng 0). Theo hình vẽ: ở pH = 1,50 dạng mang điện tích +1 (2 nhóm COOH, NH${}_3^{+}$); ở pH = 3,22 dạng có 1 nhóm COOH và NH${}_3^{+}$, tức dạng zwitterion trung hòa điện (COO${}^{-}$ và NH${}_3^{+}$ triệt tiêu nhau, nhóm COOH bên kia chưa phân li); ở pH = 6,96 dạng mang điện -1; ở pH = 11,5 dạng mang điện -2. Vậy tại pH = 3,22 (điểm đẳng điện pI) glutamic acid hầu như không di chuyển trong điện trường. Khớp với đáp án nguồn B.