(Hóa 12 – Chương 2) Glucose và fructose hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam. Trong phản ứng này đã thể hiện tính chất của loại nhóm chức nào của glucose và fructose?
(Hóa 12 – Chương 2) Glucose và fructose hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam. Trong phản ứng này đã thể hiện tính chất của loại nhóm chức nào của glucose và fructose?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glucose và fructose đều có nhiều nhóm –OH, tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo phức dung dịch xanh lam do tính chất của polyalcohol (tương tự glycerol). Phản ứng này không liên quan đến nhóm aldehyde, ketone hay –OH hemiacetal (các nhóm này thể hiện ở phản ứng oxi hóa/khử khi đun nóng). Đáp án A, khớp với đáp án nguồn.
Glucose và fructose đều có nhiều nhóm –OH, tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo phức dung dịch xanh lam do tính chất của polyalcohol (tương tự glycerol). Phản ứng này không liên quan đến nhóm aldehyde, ketone hay –OH hemiacetal (các nhóm này thể hiện ở phản ứng oxi hóa/khử khi đun nóng). Đáp án A, khớp với đáp án nguồn.