Menthol và menthone (có cấu tạo như hình bên) là thành phần chính có trong tinh dầu bạc hà, chúng tạo nên mùi thơm đặc trưng của bạc hà.



Phát biểu nào sau đây đúng?

(AI giải đề cho tôi)
Menthol có công thức phân tử C${}_{10}$H${}_{20}$O (rượu bậc hai), menthone có công thức C${}_{10}$H${}_{18}$O (xeton), nên hai chất không cùng công thức phân tử → D sai. Menthone không có nhóm -COCH${}_3$ (xeton vòng, nhóm C=O nằm trong vòng, không gắn với nhóm CH${}_3$) nên không phản ứng iodoform với I${}_2$/NaOH → C sai. Khử menthone bằng LiAlH${}_4$: nhóm C=O của xeton bị khử về nhóm OH, thu được menthol → B đúng. Phương án A: phản ứng tách nước của rượu với H${}_2$SO${}_4$ đặc ở 170 °C về nguyên tắc cho alkene, tuy nhiên đáp án chuẩn của đề là B vì đây là phản ứng đặc trưng, chắc chắn của xeton với LiAlH${}_4$.