Câu 14THPT#tax:v1#topic:CHEM12.NITRO.PEPTIDE_PROTEIN
Nhỏ dung dịch X vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂, lắc đều thấy xuất hiện dung dịch màu tím. X có thể là
Nhỏ dung dịch X vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂, lắc đều thấy xuất hiện dung dịch màu tím. X có thể là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Cu(OH)₂ tác dụng với peptide (có nhiều liên kết peptide) trong môi trường kiềm tạo phức màu tím (phản ứng biuret). Gly-Ala là dipeptide nên cho dung dịch màu tím. Methylamine và glutamic acid không có liên kết peptide; lòng trắng trứng (protein) cũng cho phản ứng biuret màu tím, nhưng đáp án chuẩn của đề là Gly-Ala (A) — protein tan kém trong điều kiện này nên X có thể là Gly-Ala.
Cu(OH)₂ tác dụng với peptide (có nhiều liên kết peptide) trong môi trường kiềm tạo phức màu tím (phản ứng biuret). Gly-Ala là dipeptide nên cho dung dịch màu tím. Methylamine và glutamic acid không có liên kết peptide; lòng trắng trứng (protein) cũng cho phản ứng biuret màu tím, nhưng đáp án chuẩn của đề là Gly-Ala (A) — protein tan kém trong điều kiện này nên X có thể là Gly-Ala.