Nước mía ép là dung dịch với chất tan chủ yếu là đường (còn gọi là đường kính, saccharose). Cần sử dụng phương pháp tách biệt và tinh chế nào để thu được đường kính từ nước mía?

(AI giải đề cho tôi)
Nước mía là dung dịch saccharose trong nước. Để thu được đường kính, người ta cô đặc dung dịch rồi làm lạnh để đường kết tinh ra khỏi dung dịch (kết tinh là phương pháp tách chất tan rắn khỏi dung dịch dựa trên sự chênh lệch độ tan, thường dùng khi chất tan là chất rắn có độ tan thay đổi nhiều theo nhiệt độ). Chiết dùng để tách chất tan giữa hai dung môi không trộn lẫn; sắc kí cột dùng để tách các chất có độ hấp phụ khác nhau; chưng cất dùng tách dựa trên chênh lệch nhiệt độ sôi (không phù hợp vì đường bị phân hủy khi đun nóng). Vậy đáp án là C, trùng với đáp án nguồn ở trang 8.