Phenylalanine (Phe) là một loại amino acid thiết yếu, tham gia vào cấu tạo của protein và được sử dụng làm thuốc hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, bệnh bạch biến trong y học. Công thức cấu tạo của Phe như hình bên:
[Hình cần kiểm tra lại: p4_f1]
Cho độ tan của Phe (gam/100 gam nước) ở các nhiệt độ khác nhau:

Nhiệt độ (°C)	0	25	50	75	100
Độ tan	1,00	1,41	2,19	3,71	6,89

(AI giải đề cho tôi)
a) Đúng. Từ hình vẽ, Phe có công thức $C_6{H}_{5}C{H}_{2}CH(N{H}_2)COOH$ tức $C_9{H}_{11}N{O}_2$, $M=9\cdot 12+11\cdot 1+14+2\cdot 16=165$.
b) Đúng. Ở 100 °C, 100 gam $H_{2}O$ hòa tan 6,89 g Phe tạo thành 106,89 gam dung dịch bão hòa. Làm nguội 106,89 gam dung dịch này xuống 25 °C, lượng Phe kết tinh tách ra là $6,89-1,41=5,48$ gam. Với 320,67 gam dung dịch: $m_{t\acute{a}chra}=\frac{320,67\cdot 5,48}{106,89}=16,44$ gam.
c) Đúng. Nhóm $-N{H}_2$ gắn trên carbon $\alpha$ (carbon kế bên nhóm $-COOH$) nên Phe là $\alpha$-amino acid; phân tử có cả nhóm $-COOH$ (tính acid) và $-N{H}_2$ (tính base) nên có tính lưỡng tính.
d) Sai. Ở 25 °C, 100 gam nước hòa tan 1,41 gam Phe: $C\%=\frac{1,41}{1,41+100}\cdot 100=1,39\%\ne 1,41\%$.
a) (AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi) Phe có công thức $C_9{H}_{11}N{O}_2$, $M=108+11+14+32=165$.
b) Ở 100 °C, 100 gam $H_{2}O$ hòa tan được 6,89 g Phe để tạo thành 106,89 gam dung dịch bão hòa.
Khi làm nguội 106,89 gam dd Phe bão hòa từ 100 °C xuống 25 °C thì $m_{t\acute{a}chra}=6,89-1,41=5,48$ gam.
320,67 gam thì $m_{t\acute{a}chra}=\frac{320,67\cdot 5,48}{106,89}=16,44$ gam.
c) (AI giải đề cho tôi)
(AI giải đề cho tôi) Nhóm $-N{H}_2$ ở carbon $\alpha$ nên là $\alpha$-amino acid; có cả $-COOH$ và $-N{H}_2$ nên lưỡng tính.
d) $$C\%=\frac{1,41}{1,41+100}\cdot 100=1,39\%$$