Polisaccarit X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nôn có gần 98% chất X. Thủy phân X, thu được monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

Polisaccarit X là chất rắn, màu trắng, dạng sợi. Trong bông nôn có gần 98% chất X → X là xenlulozơ (C${}_6$H${}_{10}$O${}_5$)${}_n$. Thủy phân X, thu được monosaccarit Y → Y là glucozơ. Phát biểu đúng: Y có tính chất của ancol đa chức.