Quá trình thủy phân tinh bột bằng enzim không xuất hiện chất nào sau đây :
Quá trình thủy phân tinh bột bằng enzim không xuất hiện chất nào sau đây :
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: A
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân tinh bột bởi enzim amylase diễn ra theo trình tự: tinh bột → dextrin → mantozo → glucozo. Trong quá trình này không tạo ra saccarozo, vì saccarozo là disaccharit gồm glucozo + fructoza, không phải sản phẩm thủy phân tinh bột. Vậy đáp án là A, trùng với đáp án nguồn (trang 138).
Thủy phân tinh bột bởi enzim amylase diễn ra theo trình tự: tinh bột → dextrin → mantozo → glucozo. Trong quá trình này không tạo ra saccarozo, vì saccarozo là disaccharit gồm glucozo + fructoza, không phải sản phẩm thủy phân tinh bột. Vậy đáp án là A, trùng với đáp án nguồn (trang 138).